年夜饭
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52岁的李健，把吃饭活成了一场苦修。白天一口饭不沾，灌几杯咖啡，顶着空肚子
52岁的李健，把吃饭活成了一场苦修。白天一口饭不沾，灌几杯咖啡，顶着空肚子去健身房撸铁。所有能量，全靠晚上七点那一顿饭撑着。我一朋友，在厨房咕嘟咕嘟炖着一锅汤，他说这才是放松。可扭头看看身边，多少人连多吃口米饭都像犯了罪，生怕油腻，生怕不高级。他那是修行，普通人学不来。真正累人的，不是衰老本身，而是那种拧巴着不许自己舒服的劲儿。你说，是仙风道骨地活着高级，还是有点儿肉、胃里暖烘烘地活着更踏实？
“店主直接把小蛋糕的成本都写上了。。。我终于知道为什么蛋糕很贵了
“店主直接把小蛋糕的成本都写上了。。。我终于知道为什么蛋糕很贵了
36斤活羊烤了之后剩下6.9斤，我一个做烤羊肉的叔叔分析了几点原因。第一、按
36斤活羊烤了之后剩下6.9斤，我一个做烤羊肉的叔叔分析了几点原因。第一、按行业常规，36斤活羊的出肉量经过屠宰、去头、蹄、皮毛、内脏等，一般还有16–18斤带骨羊肉，如果是剔骨之后，还有11–14斤纯羊肉。现在只剩下6.9斤，那么这只羊可能被替换了。第二、如果是争议不下，可以再挑一只一样重的羊，全程看着老板屠宰和烤，一样的方式，如果考出来的重量还在7斤左右，那没得说，如果是相差两三斤的，那肯定是被坑了，必须要退一赔十。
三十年前的家常菜，为啥比现在的山珍海味还让人怀念？
三十年前的家常菜，为啥比现在的山珍海味还让人怀念？
不一般的年夜饭，大家能看出这桌人有啥特别吗？.
不一般的年夜饭，大家能看出这桌人有啥特别吗？.
这是天价鸡爪吗
这是天价鸡爪吗
这才是真正的大腿，没有拉直，没有美颜。
这才是真正的大腿，没有拉直，没有美颜。
我求求你们了，以后炖牛腩，千万别再直接焯水了！上周朋友来吃饭，一锅红烧牛腩吃得
我求求你们了，以后炖牛腩，千万别再直接焯水了！上周朋友来吃饭，一锅红烧牛腩吃得连汤汁都不剩，追着我要方子。我说哪有什么秘方，就是你第一步，也是最多人犯的错，给改了。肉买回来，别着急下锅。先扔冷水里，泡它！安安静静泡上俩小时，中途换两次水。你眼瞅着那盆水从清变红，再变清，70%的腥味和血水就这么被“请”出去了。这比焯水温柔多了，肉的鲜味儿都还在。然后，烧一锅滚烫的开水，听清楚，是滚烫的！把泡好的牛腩扔进去，肉一变色，马上捞出来。这不叫焯水，这叫“紧肉”，是给肉纤维做个SPA，把肉汁牢牢锁在里头。这么处理完，你炖出来的肉，不缩水，不塞牙。后面的事儿就简单了。先煎后炖，锅里下点油，把牛腩块煎到表面金黄微焦，这叫“美拉德反应”，说白了就是把香味逼出来。然后用底油炒香葱姜酱料，倒开水，必须是开水！想来点高级的？一半水换成啤酒，麦芽的香气会让肉的风味上一个台阶。再扔个番茄或者几片山楂干进去，天然的嫩肉剂，比啥添加剂都好使。最后，也是最要命的一点：盐！一定！必须！最后放！等肉炖到用筷子一戳就烂的时候再放盐调味。谁要是敢一开始就放盐，那对不起，神仙也救不了你这锅柴肉。就这么简单几步，你也能做出一锅让朋友抱着碗不撒手、连老奶奶都能轻松嚼动的牛腩。信我，汤汁拌饭，三碗起步。
今日大年初七，开春第一天，记得：1要忌，2不宅，3不靠，4要吃今日大年初七，既
今日大年初七，开春第一天，记得：1要忌，2不宅，3不靠，4要吃今日大年初七，既是传统“人日”，也是开春收心归位的第一天，牢记1要忌、2不宅、3不靠、4要吃，以清爽状态迎接新一年。1要忌：忌懒散懈怠，调整假期紊乱的作息，告别暴饮暴食，远离精神内耗，收心养身，快速回归规律生活。2不宅：不宅身、不宅心，多出门散步踏青、活动筋骨，驱散久坐疲惫；打开心结、少些焦虑，保持积极平和的心态。3不靠：不靠虚无运气、不依赖他人、不躺平懈怠，以自立自强为底气，靠踏实努力奔赴目标，行稳致远。4要吃：吃豆角、豆芽、豆腐、莴笋四种春日鲜蔬，豆角寓意顺长，豆芽象征高升，豆腐代表兜福，莴笋寓意顺心，既能解春节油腻、养护肠胃，做法也简单家常，适合全家食用。初七没有迷信讲究，全是贴合生活的实用智慧，核心是关爱自己、调整状态。开春万物新生，愿大家三餐温暖，身心安康，万事顺意，以昂扬姿态奔赴新一年的美好。
说实话，女孩子可能都会选择左边的，不容易开出大树挂辣椒
说实话，女孩子可能都会选择左边的，不容易开出大树挂辣椒
羊肉。
羊肉。
近日，在韩国的一位网友，他发现韩国一家火锅店用中国食材做比较，称自己才是最好的火
近日，在韩国的一位网友，他发现韩国一家火锅店用中国食材做比较，称自己才是最好的火锅，不用中国低端食材，只用优质的韩国食材！泡菜：太白高冷地泡菜。面片：不用加工的干淀粉条，使用新鲜南瓜、彩椒、橡子手工粉和生鲜面。关东煮：不用廉价鱼饼串，无限量提供鱼肉含量超高的高级鱼丸。牛肉：韩牛、严选新西兰、澳洲清洁牛。蘑菇：特殊环保种植蘑菇，每天从产地凌晨配送。海鲜：越南当地精选活物分装后冷冻进口。咖啡：优质阿拉比卡豆。外表可以模仿，但高级食材无法模仿….真是无语…话说韩国有什么自己的高端食材，基本上都是从其它地方传进去的，这么匮乏的地方怎么好意思和中国对比，再说火锅不就是中国的！有本事就全国产，哦，对了，国产的也就整出个部队潲水锅，食材来源于美军当天的泔水桶[红脸笑]
有钱人的世界我不懂，这么大的生日蛋糕肯定很贵，但看着一点也勾不起人食欲。
有钱人的世界我不懂，这么大的生日蛋糕肯定很贵，但看着一点也勾不起人食欲。
头一次见这道菜，看起来很鲜美，就差你来尝一尝了！
头一次见这道菜，看起来很鲜美，就差你来尝一尝了！
干爸说这是金华最好的，可我妈蒸了三次都咸得没法下筷，最后放冰箱角落，快长毛了。
干爸说这是金华最好的，可我妈蒸了三次都咸得没法下筷，最后放冰箱角落，快长毛了。上周我照着一个老厨师教的法子，泡了又焯，切片蒸蛋，我爸连吃两碗饭，说这回才尝出香味。原来火腿不是拿来大块啃的，是当“味精”使的。泡水不光加水，还得放点黄酒和姜；焯水不是煮，是水刚开就捞出来，30秒都不到。我试了蒸蛋，火腿片铺碗底，蛋液过滤再倒进去，盖上保鲜膜，水开后蒸9分钟。没放盐，蛋滑得像豆腐，底下那点绯红一抿就化，香得我弟把勺子都舔干净了。炒饭更简单，火腿丁煸出油，再倒隔夜饭，翻匀就起锅，连酱油都不用。我妈说这比她以前做的还香。火腿边角料我还剁碎了，拌黄瓜，滴两滴香油，蒜末一拍，全家人抢着吃。那条火腿，终于没进垃圾桶。
甜美约会感拿捏~
甜美约会感拿捏~
猪头肉太好吃了！！！我爱！
猪头肉太好吃了！！！我爱！
你知道这是什么菜吗？
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这十个菜296贵吗。
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